Le Bulgogi

Ma troisième recette se nomme bulgogi. Ce plat est principalement composé de viande marinée (souvent du bœuf) et de légumes. Pour cette recette vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1 lb (454 gr) de bœuf à fondue, tranché très mince

• 5 c. à soupe (75 ml) de sauce soya, préférablement à teneur réduite en sel

• 2 c. à soupe (30 ml) de sucre

• 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de sésame

• 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame

• 1/4 tasse (60 ml) d'oignon vert, haché

• 2 gousses ail, émincées

• Poivre au goût

• Brocoli et poivrons rouge si vous le souhaitez

Pour la préparation:

• Verser tous les ingrédients dans un grand sac en plastique (type Ziploc). Refermer le sac, mélanger et laisser mariner au frigo, au moins 1 heure et jusqu'à 1 journée.

• Faire chauffer une poêle ou un wok à feu moyen-élevé; verser le contenu du sac, et faire revenir jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, soit pendant 2 à 4 minutes.

• Faire revenir les légumes dans les restes de jus dans la poêle. (Si vous le souhaitez)

• Servir sur du riz ou des nouilles asiatiques, avec les légumes sautés.

Crédit recette: Canal vie recettes